terça-feira, 19 de novembro de 2013
Ementa Escolar
Ementa escolar de 18/ nov a 22/nov
DIA
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PRATO
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EMENTA
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Prot (g)
|
Lip (g)
|
HC (g)
|
VC (kcal)
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GUARNIÇÃO / Prot (g) ACOMPANHAMENTO
|
Lip (g)
|
HC (g)
|
VC (kcal)
|
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Pequeno almoço
|
Leite simples ou achocolatado, pão
com manteiga 8.9/8.9
11.7/10.7 23.3/33.3 235/266
|
||||||||||
Sopa
2ª-feira Prato
Sobremesa
Pão
|
Sopa de feijão verde Filetes de pescada Tangerina
|
3.8
14.4/19.2
0.9
2.3
|
5.3
12.6/13.5
0.1
0.4
|
22.8
-
11.3
13.5
|
155
171/198
2.2
67
|
Arroz de cenoura e milho
Alface
|
4.7/5.3
0.4/0.5
|
3.2/3.3
2.5/2.6
|
32.2/39.
0.2/0.2
|
180/211
25/26
|
|
Lanche
|
Iogurte de aromas, uma peça de fruta,
bolacha Maria D.I
|
7.9
|
6.3
|
52.3
|
296
|
||||||
Pequeno almoço
|
Leite simples, pão com fiambre de aves
|
10.3
|
3.8
|
23.6
|
170
|
||||||
Sopa
3ª-feira Prato
Sobremesa
Pão
|
Sopa de macedónia
Strogonoff de frango
com cogumelos
Maçã
|
3.6
15.3/22.5
0.3
2.3
|
5.3
8.7/11.6
0.8
0.4
|
21.3
1.0/1.0
20.5
13.5
|
148
144/199
87
67
|
Massa fussili
Tomate e pepino
|
3.4/4.4
0.6/0.8
|
0.6/0.8
2.7/2.8
|
19.9/25.
1.7/2.2
|
101/131
34/36
|
|
Lanche
|
Uma Peça de fruta, pão com manteiga
|
2.5
|
9.2
|
31.6
|
218
|
||||||
Pequeno almoço
|
Iogurte líquido
de aromas, pão com queijo
|
10.3
|
5.0
|
34.2
|
224
|
||||||
Sopa
Prato
Sobremesa
Pão
|
Sopa de brócolos
Salada camponesa de sargo (batata,
cenoura aos cubos,
ervilhas)
Fruta da época ou
Leite creme
|
5.3
12.8/15.9
0.8/7.1
2.3
|
5.8
4.2/4.7
0.3/8.2
0.4
|
19.9
17.5/20.3
13.1/23.4
13.5
|
154
192/232
59.8/194
67
|
||||||
Lanche
|
Um sumo
néctar de fruta,
pão com fiambre de porco
|
4.7
|
3.1
|
32.5
|
179
|
||||||
Pequeno almoço
|
Leite simples,
pão com manteiga
|
8.9
|
11.7
|
23.3
|
235
|
||||||
Sopa
Prato
Sobremesa
Pão
|
Puré de cenoura e nabiça (cenoura, cebola, alho, nabiça, batata)
Bolonhesa (carne
mista: porco+vaca) Banana
|
3.5
19.4/27.9
1.4
2.3
|
5.4
13.9/19.4
0.4
0.4
|
17.6
23.7/29.7
19.4
13.5
|
140
299/407
85
67
|
Esparguete
Alface e couve roxa
|
3.4/4.4
1.0/1.1
|
0.6/0.8
2.5/2.6
|
19.9/25.
1.3/1.4
|
101/131
32/33
|
|
Lanche
|
Iogurte de aromas, pão com queijo
|
9.2
|
4.9
|
26.1
|
186
|
||||||
Pequeno almoço
|
Leite simples,
pão com marmelada
|
8.9
|
3.6
|
30.2
|
188
|
||||||
Sopa
6ª-feira Prato
Sobremesa
Pão
|
Sopa de grão e couve lombarda
Salmão no forno
com ervas aromáticas
Pêra
|
12.3
12.4/16.4
0.4
2.3
|
7.2
19.0/26.9
0.5
0.4
|
42.3
0.7/0.7
12.5
13.5
|
287
223/311
54
67
|
Arroz branco
Feijão verde
|
2.3/2.9
1.4/2.2
|
2.7/2.8
2.8/3.1
|
24.4/31.
0.7/1.0
|
134/166
34/40
|
|
Lanche
|
Uma peça de fruta,
bolacha Maria ou bolacha de água e sal D.I
|
2.8/3.2
|
4.3/6.0
|
39.7/36.4
|
208/212
|
||||||
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